La Sbrisolona light!

Con questa ricetta vi garantisco che avrete più briciole che sensi di colpa!
Niente burro e niente zucchero!
Miscelate prima le polveri e poi aggiungete l’uovo, l’olio e iniziate ad impastare!
Non preoccupatevi se l’impasto risulterà secco e poco compatto. Si devono formare delle vere e proprie briciole che andrete a ricompattare leggermente una volta che avrete versato il composto in teglia.
È possibile, talmente possibile che si prepara in pochissimo tempo e cuoce solo in 10 minuti con forno ventilato a 180 gradi!
Lasciate riposare per circa un’oretta e spalancate la bocca

Ingredienti:
150gr farina di kamut
1bustna di vanillina
30ml olio evo
70gr ciocc
45gr stevia
1 uovo

Tortino bananafit

Tortino bananafit

Quando copi la ricetta di un tortino fit a qualcuno che ha molti più follower di te (@canna92) e ti è piaciuto che fai, non lo riproponi con qualche piccola modifica?

Ingredienti:

1 uovo

L’albume di un altro uovo

35 gr di yogurt zymil

6 gocce di stevia liquida

20gr di choco dream di natural mojo o cacao amaro

1 banana

8 gr di olio di oliva o quello che preferite

1 cucchiaino di burro di arachidi per ogni tortino

1scacchetto di cioccolata (fondente per ogni tortino)

Ora prendete tutto (tranne il burro di arachidi e gli scacchi di cioccolata fondente) e frullate con il frullatore ad immersione finché il composto non diventerà bello denso e omogeneo.

Spennellate con l’olio lo stampino e “infarinate” successivamente lo stampino con il cacao amaro.

Versate fino a metà stampino il composto, prendete il cucchiaino con il burro di arachidi e lo scacchetto di cioccolato e metteteli al centro, dopodiché versate altro composto fino a coprire il ripieno.

Cuocere per 9/10 minuti forno ventilato a 180 gradi.

Ora scoprirete che anche le banane possono avere un cuore caldo 🍌❤

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Muffin senza zucchero…a prova di sgarro!! ❤️

È un periodo che abbiamo sempre voglia di dolce dopo il salato.

Noi salatini, quando subiamo qualche scossone emotivo, ci rifugiamo in noi stessi e nel cibo.

Tuttavia vogliamo avere “a portata di alzatina” un dolce che sia anche salutare, quindi per quanto i pandistelle inzuppati nel ciobar potrebbero consolarci, ci lascerebbero solo nello sconforto più profondo perché sopraggiungerebbero i nostri odiati sensi di colpa una volta finita la scatola. (Andrebbe a finire proprio in questo modo)

Così abbiamo pensato a dei velocissimi e leggerissimi muffin per 4 stampini.

Munitevi di:

80gr di farina di kamut

1pizzico di sale

1 uovo

85gr di latte zymil

8 gr di burro senza lattosio o vegetale

1 cucchiaino di lievito per dolci pane angeli

80/60 gr di cioccolato fondente tagliato grossolano

35/40 gr di stevia in polvere a seconda di quanto volete dolci i vostri muffin

Mescolate le polveri in una ciotola tranne la stevia e i liquidi con la stevia.

Tagliate la cioccolata fondente a pezzetti e aggiungetela alle polveri, mescolate i liquidi (latte, burro sciolto e raffreddato e uovo) con la stevia.

Unite le due ciotole mescolando manualmente con una frusta.

Quando il composto sarà pronto versatelo nei vostri stampini precedentemente imburrati e infarinati o se preferite utilizzate degli stampini di carta come quelli che abbiamo usato noi (i quali non hanno bisogno di burro e farina).

Infornate a 180 gradi, forno statico per 15/20 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti.

Saranno pronti quando lo stuzzicadenti che immergerete nel muffin resterà asciutto e pulito.

Fateli riposare per un po’ e strafogatevi😍

Questo muffin vi conforterà senza sensi di colpa!!!

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